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CIP清洗的原理

 更新时间:2024-06-14 点击量:298

CIP(Clean In Place)系统即原位清洗系统,是指不拆卸设备和原件,在密闭的条件下,用一定温度和浓度的清洗液对食品加工设备及系统加以机械和化学作用,来洗净设备及系统的表面并杀菌的方法。其清洗效果可以通过电导率进行量化,计算机自动程序清洗以及电导率的反馈控制,可以使清洗效果与效率进行规范化管理。

CIP在线清洗装置系统特点:

1、整套CIP系统采用闭路循环、360°wu死角清洗设计。在CIP清洗锥形罐的同时,取样阀通过用专用接管连接在大罐CIP管道上,进行无盲点同步清洗。

2、CIP洗涤管路在每次更换清洗液前,均有一次系统管路的自清洗过程,这种清洗过程最da程度上避免了管道内残留酸碱的混合,减少了酸碱消耗。

3、CIP系统采用先进的罐顶清洗装置,锥形罐的CIP清洗效果更好!

4、CIP系统可以自动实现实时在线浓度检测同时运行控制。有一个在线浓度检测仪安装在在CIP管道回路上,通过对回收洗液的电导率测定,系统会自动实现酸碱的合理排放和回收,这样既保证了清洗质量又能节约生产成本。


由于在大中型食品饮料企业CIP系统采用的是先进的灌顶清洗装置,高温消毒过程中,现场工作人员难以直观的了解到仪表的运行状态和日常工作维护。


而博取仪器的SJG-2083CS分体式酸碱浓度计解决了这一难题,纯PEEK的传感器与变送器之间采用电缆连接,既节省了空间,也让现场的仪表可以放在碰的到地方,仪表的运行和调试得以掌控。

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